Purê de abóbora

A abóbora é um alimento cheio de benefícios, além de ser muito saborosa em diversas preparações, sendo base tanto para pratos salgados quanto para doces. O fruto (também chamado de jerimum ou moranga em algumas regiões do Brasil) fica ótimo  em sopas cremosas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas e muitas outras receitas, que ganham o tom vibrante da sua cor, além de vitaminas, baixas calorias e fibras. É portanto um alimento excelente para nosso organismo. Veja na foto como fica bonito o purê de abóbora que você pode preparar com facilidade. Contando com a ajuda de um adulto, mãos à obra. Doure a cebola na manteiga.   Junte a abóbora cozida, o creme de leite, o sal, a noz-moscada e deixe aquecer. Depois, fora do fogo, amasse com um garfo e bata no liquidificador até  obter um creme homogêneo. Volte ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Se você quiser, troque o creme de leite fresco por leite integral. 

 

 

Ingredientes

 

(para 6 pessoas)

 

 ½ xícara (chá ) de cebola picada

 3 colheres (sopa) de manteiga

 700 gramas de abóbora japonesa picada e cozida

 1 xícara (chá) de creme de leite

 Sal a gosto

 ½ colher (café) de noz-moscada ralada