Digestão: processo importante para a vida

Todos os alimentos que comemos seguem o mesmo caminho desde que os levamos à boca. Em geral gastamos 10 segundos para mastigar e engolir um alimento. O segundo movimento digestivo é feito pelo esôfago, constituído por músculos muito fortes. Eles empurram a pasta formada na boca para baixo, rumo ao estômago. Mesmo que você esteja comendo de cabeça para baixo,  o alimento vai seguir na direção do estômago, empurrado pelos músculos.  Chegando ao estômago a pasta fica normalmente 3 horas, se os alimentos comidos não tiverem muita gordura. Caso contrário, serão necessárias até 6 para a digestão se completar. Nesse processo entram em ação substâncias produzidas pelo estômago que ajudam na digestão. Do estômago o alimento já processado vai para o intestino delgado, onde muitos nutrientes importantes serão absorvidos através das paredes do órgão. Após 8 horas, contadas a partir da primeira garfada, os resíduos que não são importantes para o nosso organismo chegam ao intestino grosso. Tudo o que não foi aproveitado, se encontra ali. O intestino grosso absorve toda a água que ainda resta no que se chama bolo fecal. O que sobra será eliminado. São as fezes. É o cocô. Para ajudar nesse processo que garante nossa vida, entram em campo a saliva, a bile, o suco pancreático, líquidos produzidos por glândulas especiais. Por dia elas produzem um litro e meio de saliva. O fígado é responsável pela bile, líquido que ajuda a dissolver gorduras. O  pâncreas também auxilia nesta função, fabricando uma substância que quebra as moléculas de gordura, de proteínas e carboidratos.

 

Claro que você deve ter pensado em algumas coisinhas desagradáveis que também podem ocorrer durante a  digestão. O vômito, por exemplo. Ele acontece quando um alimento não nos fez bem. Com o vômito, o organismo tenta expulsá-lo. Ah, e tem o pum, né? Sabe por que a gente faz pum? A culpa é das bactérias que vivem no intestino e participam da digestão. Elas produzem gases fedidos que encontram o ar que engolimos enquanto falamos e comemos.