Os pratos consumidos pela população de uma região pertencem ao histórico do folclore do país; entre eles destacamos o bolo de fubá, conhecido por brasileiros de norte a sul.

 

Preparação 

Entramos em agosto, mês em que tradicionalmente o folclore ganha maior visibilidade. O folclore engloba também as manifestações culinárias. Como o Brasil é muito grande, as comidas variam bastante. No Norte há pratos como a “farofa de turú” que são totalmente desconhecidos dos moradores do Sul. E se o “bolo de pinhão” é tradicional dos gaúchos, os moradores do Rio Grande do Sul ignoram o que seja o sarapatel nordestino. Mas entre as comidas que podemos considerar típicas de qualquer região brasileira está o bolo de fubá, cuja receita está aqui.     

 

Há muitas maneiras de fazer um bolo de fubá e ele pode ser assado em formas de tamanhos e tipos diversos. Este de nossa receita foi assado numa forma de pudim, redonda, com furo no meio. É bem fácil de fazer, pois tudo é batido no liquidificador.            

 

Comece colocando no copo os ovos. Depois junte o leite e o óleo. Coloque o açúcar. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata por dois minutos. Unte a forma que será usada. Polvilhe farinha de trigo para a massa não ficar grudada. Despeje a massa batida na forma. Peça a um adulto que ligue o forno para você, deixando-o em 180 graus. Peça a esta pessoa que coloque a forma no forno. 

 

Ingredientes

(para 6 pessoas)

 

 3 ovos inteiros

 2 xícaras (chá) de açúcar

 2 xícaras (chá) de fubá

 3 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo

 ½ copo (tipo requeijão) de óleo

 1 copo (tipo requeijão) de leite

 1 colher (sopa) de fermento em pó