Franca recebe hoje, a partir das 15 horas, a etapa regional do Festival Gastronômico Sabor de São Paulo. O evento, que será realizado no Senac, é aberto ao público, que poderá saborear e votar no seu prato preferido. Serão selecionados quatro pratos típicos de Franca e cidades da região, que irão compor o Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo. O evento da Secretaria é promovido pela revista Prazeres da Mesa, em parceria com o Senac.
São finalistas da etapa regional da segunda edição do festival receitas das cidades de Franca, Rifaina, Aramina, Orlândia, Nuporanga e Pedregulho.
O ingresso para participar do evento custa R$ 10 e dá direito a degustação dos 10 pratos finalistas da etapa. O evento conta também com a palestra da chef de cozinha Ana Luiza Trajano, que é também uma das madrinhas do evento.
O público poderá ainda votar no seu prato preferido. As receitas também serão submetidas a um júri especializado composto por Ana Luiza, jornalistas da revista Prazeres da Mesa, representantes do Senac e da Secretaria Estadual de Turismo. Serão selecionados quatro pratos vencedores, que irão compor o Guia Gastronômico.
Quinze macrorregiões do Estado irão sediar uma etapa do evento e selecionar os pratos típicos preferidos da população. Os 60 pratos das regiões de São Carlos, São José do Rio Preto, Marília, Campinas, Presidente Prudente, Franca, Barretos, Bauru, Araçatuba, Ribeirão Preto, Registro - Vale do Ribeira, Santo André, Sorocaba, Taubaté e Santos serão apresentados em uma grande festa popular que será realizada em setembro no Parque da Água Branca, em São Paulo.
Os vencedores irão compor ainda a segunda edição do Guia de Turismo Gastronômico do Estado de São Paulo.
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