O empresário Waldyr Medezani inaugurou o restaurante Baunilha, anexo ao Comfort. A oportunidade surgiu da necessidade do hotel em melhorar seu atendimento aos hóspedes e também ao público em geral. “Quando procurávamos um nome, surgiu a ideia de algo que fosse ligado a Franca. Aí lembramos que em nossa cidade existe uma tradição de orquidófilos, pensamos então em Baunilha que, além de ser uma orquídea muito bonita e perfumada, é também uma especiaria usada com frequência na gastronomia”, disse Waldir. Em abril, começaram com o serviço interno do hotel: café da manhã, eventos, almoço e jantar para hóspedes. Agora, a partir de julho, com a equipe de cozinha devidamente treinada, vão abrir as portas ao público externo, para oferecer os mesmos serviços. No cardápio, pizzas de frigideira, pratos à la carte, carta de vinhos, bebidas e drinques. Vão ter também a disponibilidade para eventos (casamentos, aniversários, convenções) usando a estrutura do hotel. “Estamos confiantes e esperamos agradar toda a população francana.”
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