A Apas (Associação Paulista de Supermercados) informou que a maior parte dos produtos que apresenta variações são frutas, verduras e legumes. Os reajustes, segundo a associação, ocorrem devido a instabilidade climática e a escassez de chuvas, o que tornou o cultivo desses itens pouco previsível. “Em diversos momentos, impactam na disponibilidade desses produtos para a oferta ao consumidor, o que se reflete em preços mais elevados”, afirmou o gerente do Departamento de Economia e Pesquisa da Apas, Rodrigo Mariano.
Ainda segundo o economista, a diferença em relação aos produtos industrializados é que esses, diferente dos hortifrutis, não sofrem oscilações de preço por conta de interferências na produção.
Mariano explica também que a inflação reflete nas decisões de consumo das famílias e reduz o poder de compra. “Isso reflete em menos consumo e se traduz em redução de vendas. No entanto, o consumidor busca alternativas para manter os hábitos de consumo adquiridos e, diante disso, pesquisa mais, diversifica a procura por marcas e embalagens mais econômicas”.
A Apas representa o setor de supermercados no Estado de São Paulo e possui 1,2 mil associados com 2,8 mil lojas.
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