Clafoutis de uvas

Tem nome estrangeiro mas pode ser apreciado por brasileiros de todas as idades porque é muito saboroso  

 

Ingredientes (para 6 pessoas)

80 gramas de farinha de trigo

2 ovos inteiros

60 gramas de açúcar

200 ml de leite

50 ml de creme de leite

40 gramas de manteiga derretida

300 gramas de uvas lavadas

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Preparação

Clafoutis (a gente deve pronunciar clafutí) é uma iguaria da culinária da França. As crianças francesas gostam muito de clafoutis, que pode ser feito com diferentes tipos de frutas. Na Europa as frutas vermelhas como framboesas e cerejas são comuns por causa do clima. No Brasil podemos usar uvas, que encontramos nos varejões e feiras o ano inteiro. Podem ser as brancas ou as vermelhas, desde que estejam bem doces. O nosso foi feito com uvas vermelhas, como você pode ver na foto. 

 

Para preparar esse prato delicioso, peça ajuda a um adulto. Separe primeiro os ingredientes. Agora, ao trabalho. Em uma vasilha peneire a farinha e acrescente os ovos. Bata até obter uma consistência cremosa. Adicione o açúcar, o leite, o creme de leite, a manteiga, misturando bem. Unte um prato refratário e coloque as uvas no fundo. Cubra-as com a massa preparada e asse em forno preaquecido, a 160 graus, por cerca de 30 minutos. Ou até estar dourada. Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva o clafoutis quente ou frio acompanhado de creme de leite ou sorvete de sua preferência.