Scones são uns bolinhos que os ingleses adoram. O nome pode ser pronunciado de três formas: scouns, scons e scuns. Servido geralmente no chá da tarde, que eles tomam às cinco horas, é acompanhado por geleia e outros recheios. No Brasil podemos consumi-los no lanche ou no café da manhã.
Para fazê-los, proceda assim. Peça a um adulto que acenda o forno o regule a temperatura em 200 graus. No processador junte farinha, açúcar, fermento e sal. Es-palhe a manteiga sobre a farinha e processe, apertando “pulsar” rapidamente, até que a manteiga esteja incorporada mas não desfeita. Com cuidado, passe a mistura para a tigela grande. Com a espátula, incorpore as raspas de limão. Bata o leite e essência de baunilha na tigela pequena. Despeje-os sobre a outra mistura, e vá mexendo até obter uma massa úmida. Use uma colher (se tiver de sorvete, melhor) e faça oito montinhos na forma, com distância de dois cm entre eles. Asse por 18 a 20 minutos ou até crescer e dourar. Peça a um adulto que retire quando estiverem prontos e sirva.
Ingredientes
(para 4 pessoas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
2 ½ de colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
8 colheres (sopa) de manteiga divididas em 10 pedaços
1 colher (chá) de raspas de limão
¾ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
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