Ovos recheados com azeitonas e picles

Preparação
 

Chame um adulto para ajudar porque os ovos serão cozidos  e criança não deve lidar com fogo. Peça a quem esteja auxiliando que cozinhe os ovos por 9 minutos e mergulhe-os em água fria. Assim a casca se solta melhor. Descasque-os então e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e esmague-as numa tigela. Junte as azeitonas picadas, a mostarda, a salsinha picada, 4 colheres de azeite, 1 pitada de sal, outra de pimenta. Misture bem todos os ingredientes. Recheie as metades das claras cozidas com o preparado e decore com pedacinhos de picles e azeitonas. Pode ser servido como entrada ou no lanche. Neste segundo caso, coloque  ao lado uma cestinha com pães.

 

Ingredientes

 

(para 6 pessoas)

 

 120 gramas de azeitonas verdes sem caroço

 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço

 1 colher de alcaparras

 6 ovos

 1 ramo de salsinha

 3 colheres (café) de mostarda

 4 colheres de azeite extra- virgem

 Sal, pimenta

 Picles