Coxas de frango, douradas e crocantes, bem temperadinhas. Que delícia! Você pode prepará-las desde que peça ajuda a um adulto, pois deverá ligar o forno e isso criança não deve fazer sozinha. As coxas podem ficar ainda mais gostosas se você as temperar na véspera e deixá-las na geladeira tomando gosto durante a noite. Meia hora antes de assar, retire para levar ao forno já aquecido a 180 graus. O molho você faz assim: coloque numa tigela caldo de laranja, açúcar, gengibre, mostarda, alho esmagado e pimentão. Mexa tudo muito bem. À parte fure com um garfo as coxas e depois as coloque no tempero, fazendo com que fiquem bem envolvidas no caldo. Coloque as coxas em uma assadeira junto com o molho. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno por trinta minutos. No meio do cozimento, ou seja, 15 minutos depois do início, peça a um adulto que vire cada coxa para assar dos dois lados.
Ingredientes
(Para 4 pessoas)
8 coxas de frango
2 xícaras de suco de laranja
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 colher (café) de mostarda
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
Sal, pimenta
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