A empresária Marina Bittar Costa, do restaurante mexicano Guadalupe, inaugurou quinta-feira sua bolaria. Por enquanto ela atende apenas por telefone, sem endereço fixo, e os bolos são feitos durante o dia na cozinha do seu restaurante, mas em breve a bolaria ganhará casa própria. Marina faz desde bolos simples até funcionais (sem lactose, sem glúten ou 100% integral, por exemplo) e confeitados, para festas. As bolarias, tendências nas capitais, ganham o interior.
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