Falar sobre hábitos alimentares pode parecer comum e repetitivo, mas diante de uma sociedade ansiosa, de rotina agitada e muito preocupada com corpos modelados, o assunto deve ser tratado com cautela e orientação. Vejo muitas dietas pela busca de físico perfeito, quando, na verdade, os hábitos a serem mudados deveriam ser focados na saúde do corpo.
É necessário entender que hábitos saudáveis trazem resultados duradouros e, inclusive, pessoas mais felizes com seus corpos. Os erros em nossa alimentação são provenientes dos erros em nossa rotina de vida. Hoje, são dois os principais problemas do ganho de peso da população e, sobretudo, do aumento da gordura na região abdominal: não ter tempo para comer e, em quase cem por cento das refeições, ingerir alimentos modificados geneticamente. Essas situações podem ser alteradas com base nos costumes do passado, em que os horários das refeições eram respeitados e esse tempo era realmente dedicado ao momento da alimentação.
A rotina agitada da atualidade não impede boa alimentação, o que interfere são as escolhas. Não é mito a necessidade de se ter uma alimentação fragmentada ao longo do dia, de três em três horas. O hábito é importante, pois faz o metabolismo trabalhar o tempo todo, gastando mais calorias. Se ficamos muito tempo sem comer, quando nos alimentarmos o armazenamento de gordura é maior.
A escolha dos alimentos deve ser pelos in natura, evitando industrializados. Ingerir frutas e vegetais é totalmente possível em uma rotina agitada.
Entenda a refeição como um momento precioso, um momento seu. É preciso tratar da saúde como uma rotina. A ansiedade por coisas rápidas gera buscas de caminhos inconclusivos, e isso serve também para os hábitos alimentares.
Priscila Sguassabia Sapio
Docente de nutrição do Senac/Franca
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