Outro drinque leve que está fazendo sucesso neste verão, além do Bellini, é o Clericot. Uma mistura de frutas com vinho branco e espumante. A receita? Aí vai! Pique 1 unidade de pêssego, ameixa e banana nanica; 5 unidades de morango; 10 unidades de amoras, blueberries e cerejas, e coloque-as em uma jarra de vidro, acrescente 750 ml de vinho branco e 250 ml de espumante, e leve para a geladeira. Na hora de servir, acrescente cubos de gelo.
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