Bolo crocante de amendoim

Ingredientes
(Para 6 pessoas)

120 gramas de manteiga derretida
150 gramas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
1 pitada de sal
200 gramas de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (café) de essência de baunilha
50 gramas de amendoim sem casca
100 gramas de gotas de chocolate
100 gramas de suspiro

Preparação

Este bolo, tipo americano, é feito com açúcar mascavo, por isso fica escurinho. O açúcar mascavo não passa por processos químicos para ficar branco, então, dizem os nutricionistas, é mais saudável.

Quando vamos fazer um bolo, devemos em primeiro lugar aquecer o forno. A massa deve ser colocada dentro do forno já quente. Peça ajuda a um adulto para acender a chama. Enquanto o forno esquenta, unte uma forma e polvilhe farinha. Numa tigela misture farinha, fermento, sal. Junte açúcar e manteiga derretida e mexa bem. À parte bata o ovo com duas colheres de água quente e as gotas de baunilha. Despeje o preparado na tigela e mexa. Pique os amendoins e acrescente na massa com 50 gramas de gotas de chocolate e metade dos suspiros. Despeje a massa na forma e polvilhe o restante das gotas de chocolate e dos suspiros. Leve ao forno por 25 minutos, deixe esfriar e sirva.