189 anos: Franca tem bolo gigante; 5 mil ovos e 80 quilos de chocolate

Franca comemorou ontem 189 anos e várias atividades foram realizadas para comemorar a data. Uma delas foi a mais tradicional distribuição do bolo em homenagem ao aniversário da cidade que teve neste ano 90 metros de comprimento e mil quilos. O corte aconteceu na manhã desta quinta-feira e reuniu pelo menos quatro mil pessoas no Parque de Exposições "Fernando Costa".

Coube ao aniversariante do dia, o prefeito Alexandre Ferreira (PSDB) dar início ao concorrido evento. Acompanhado da família, de assessores e vereadores, Alexandre partiu o primeiro pedaço do bolo. "Estamos muito felizes de poder oferecer a população uma festa dessa e um bolo maravilhoso. O prefeito tem que se entregar para a cidade e no aniversário não é diferente. Estou realmente feliz de poder comemorar o meu aniversário e o aniversário da cidade, mas especialmente satisfeito com o resultado do trabalho que realizamos até hoje."

Os francanos chegaram cedo para pegar um bom lugar na fila e ter acesso a uma fatia. Muitas pessoas chegaram ao parque com embalagens nas mãos e levaram pedaços de bolo para casa. A aposentada Neusa Maria Machado, moradora da Vila Formosa, recebeu um dos primeiros pedaços. "Cheguei às 8h30 e compensou. O bolo está uma delícia. Não tenho palavras de tão gostoso que é. Comi e ainda vou levar para o pessoal de casa."

Mão na massa
A produção do bolo gigante envolveu mais de 20 pessoas e 12 padarias. Ao todo, foram utilizados 200 quilos de farinha, 5 mil ovos e 100 litros de guaraná para fabricação da massa tipo pão de ló. O recheio foi formado por 250 quilos de doce de leite, 80 quilos de chocolate, 70 quilos de polpa de ameixa e 80 quilos de chocolate granulado. "Cada um faz uma etapa no dia anterior e realizamos a montagem hoje. Utilizamos tudo de melhor para agradar a população de modo em geral. Os francanos merecem isso", ressaltou o presidente do Sindicato dos Panificadores de Franca, Augustinho Juliatti.