Ilha japonesa: skin, sushis, sunomono, hot-roll, yakisoba, salada de moyassi. Ilha quente: creme de abóbora com chantilly de queijo e cróton de couve, purê de batatas baroa com ragu calabrês, creme brullê de camarão, cubinhos de filé e batatas ao fondue de queijo. Volantes: morango com mel e parmesão ralado, trouxinha de palmito com alho poró, folhados de ameixa com bacon. Jantar: filé de frango à cordon bleu ao molho de espinafre, filé mignon ao molho de palmito e crotons de bacon com échalotes caramelados, legumes rústicos com queijos, ravioli de pera com gorgonzola ao molho de leite com sálvia e avelã. E não acabou! Amanhã conto mais. Está tudo uma delícia!
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