Tem um ditado espanhol que diz assim: “De cada dez pessoas, nove amam chocolate e uma mente.” Ou seja, todo mundo gosta. Quando gosta muito, dizemos que é chocólatra, viciada em chocolate, não pode ver um pedacinho que, nham!, avança e devora.
Ingredientes
175 gramas de chocolate meio amargo picado
75 gramas de chocolate branco picado
4 gemas
4 claras
Preparação
Chocolate é mesmo alimento delicioso, e aparece sob formas diversas nas culinárias dos povos, desde bolos e balas até pudins, sorvetes, cremes. E isso sem falar dos tabletes e bombons. Para você, que gosta de cozinhar, apresentamos esta sobremesa deliciosa que é a mousse de chocolate. Coloque os chocolates em um recipiente que possa ir ao microondas para derreter. Bata as gemas. Em uma tigela separada, bata as claras em ponto de neve. Para saber o ponto, tente virar a tigela de cabeça para baixo. Se não cair, está pronto. Adicione as gemas batidas ao chocolate derretido e frio. Delicadamente, adicione as claras em neve e mexa até a mistura ficar homogênea. Divida a mousse em tacinhas individuais e deixe gelar por uma hora, no mínimo.
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