Cocadinhas de forno

Ingredientes

350 gramas de coco ralado
100 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
2 ovos
1 colher (café) de baunilha
4 colheres (sopa) de óleo (para untar)

Preparação

As cocadinhas de forno que você vê na foto podem ser preparadas com receita dupla e conservadas durante uma semana em pote bem fechado. São deliciosas no café da manhã e no lanche. Antes de começar, veja a lista de ingredientes. Se tudo estiver à mão, comece. Peça a um adulto que aqueça o forno a 180°. Misture coco ralado, farinha, sal e leite condensado numa tigela. Acrescente o ovo, coloque a baunilha, bata bem até obter uma massa espessa e homogênea. Unte duas assadeiras. Modele com a palma das mãos as bolinhas e distribua-as em duas assadeiras. Com um garfo esmague ligeiramente cada bolinha de massa. Leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos. Depois retire e deixe esfriar. Sirva com café, refrigerante, suco. O restante guarde em potes.