Uma denúncia anônima feita por um cliente de um armazém instalado no Jardim Martins, zona Oeste de Franca, levou a Vigilância Sanitária à apreensão de cerca de 300 quilos de carne, na manhã de ontem. De acordo com o chefe do órgão municipal, José Conrado Netto, “tudo estava errado” no estabelecimento, desde a origem desconhecida do alimento até sua entrega ao consumidor. A Vigilância não revelou o nome da loja.
Assim que os fiscais entraram no armazém, encontraram um funcionário fazendo linguiças e espetos. “Aquele estabelecimento possui um alvará para vender produtos e não para manuseá-los”, explicou Netto. “O proprietário também não estava em posse de nenhum tipo de nota fiscal, então não sabemos nem qual é a origem da carne.”
Dentre o material apreendido, Netto citou as condições de algumas bandejas de frango para exemplificar o descuido com a saúde dos consumidores. “Para se ter uma ideia, encontramos algumas bandejas com pedaços de frango, sangue e até ovos prematuros [não totalmente formados, retirados de dentro das galinhas], que estavam sendo vendidos para os clientes.”
Punições
Como punição, além da apreensão da carne, o proprietário responderá a um processo administrativo e poderá ser obrigado a pagar entre R$ 197 e R$ 190 mil de multa. Já a carne teve como fim o aterro sanitário.
“Não interditamos o estabelecimento, pois acreditamos que seu proprietário fará as mudanças necessárias. Entendemos que ele não oferecerá nenhum risco à saúde da população”, finalizou Netto.
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