Um dos pratos mais prestigiados do restaurante Azul Culinária Brasileira é a costela de boi. De feitio demorado e trabalhoso, o prato põe em xeque as técnicas da já conceituada chef Lele Ribeiro. O resultado é um naco grande de carne cheio de sabor. Há duas opções de acompanhamento: um ravióli recheado também com mandioca e um espaguete ao perfume de limão. Outras novidades virão por lá, na comida e na decoração.
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