São inúmeros os benefícios de uma alimentação balanceada. A OMS (Organização Mundial da Saúde) sugere que, para prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer, o consumo diário por pessoa deve ser de 400 gramas de frutas e legumes ou cinco porções diárias. Para algumas pessoas, porém, inserir esses alimentos no cardápio não é tarefa fácil. Por falta de hábito ou até preconceito, elas, simplesmente, não comem frutas ou legumes. Se este for o seu caso preste atenção nas dicas abaixo para adaptar seu gosto ao sabor desses alimentos tão importantes para a nutrição do corpo.
Frutas 'disfarçadas'
Se você não é fã de frutas tente começar a introduzi-las no seu cardápio na versão seca. Há no mercado maça, abacaxi, banana, kiwi, damasco e tantas outras frutas frescas. Tome cuidado apenas com a quantidade, pois elas podem ter açúcar e serem calóricas.
Você pode ainda "disfarçar" as frutas e os legumes em sucos: maça com couve, hortelã com abacaxi e beterraba com cenoura são algumas opções.
Sopa de vitaminas
Unir vários tipos de legumes, verduras e carne em uma sopa pode ser a solução (principalmente no inverno) para quem tem dificuldade em comer as cinco porções sugeridas pela OMS. Quanto menos produtos industrializados colocar, mais benefícios vai alcançar. Tente também não abusar de sal.
‘Doce’ de frutas
Para ingerir frutas é possível ainda fazer uma compota saudável, ou seja, usando apenas o açúcar da própria fruta e condimentos, como canela no cozimento. Abacaxi, por exemplo, fica ótimo cozido em um pouco de água e canela.
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