Depois de ampliar a produção de biscoitos e deixar de lado a padaria, o casal de empresários de Capetinga (MG) quer enveredar agora para a fabricação de pães de alho. A decisão de inovar o cardápio de produtos surgiu após Ronilson Ferreira de Aguiar perceber o crescimento da aceitação de pão de alho nos churrascos. “É um produto que está presente em todo churrasco, o mercado cresceu bastante, além disso temos espaço livre ainda no novo prédio para implantar a nova produção.”
Com supervisão de um profissional de Uberaba (MG), Ronilson e a mulher e os cinco funcionários da fábrica já passaram por um curso de capacitação para a produzir os pães. “Falta somente acabar de receber os equipamentos, como as câmaras frias, para começar a produção. Queremos dentro de um mês já estar produzindo”, disse Ronilson, que adiantou inclusive a ampliação do quadro de funcionários. “Vamos ter que contratar.”
A previsão inicial do casal é produzir em torno de 500 bandejas de pães por dia nos sabores tradicional e picante e ir aumentando essa fabricação conforme a aceitação dos consumidores. “Fizemos um teste no começo da semana e deu muito certo”, disse Rosirene Aguiar, mulher de Ronilson. “É bom termos um produto a mais para ofertar, pois se tivermos baixa em um tem outro para compensar.”
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