A proprietária do Buffet Empório e Cozinha, Elis Regina Do Val, já é veterana quando o assunto é “ceia de natal”. Ela entrega pratos prontos há 16 anos e, há uma década, também oferece o serviço de preparar a ceia na própria residência das pessoas.
Este Natal, ela vai para uma casa onde haverá uma festa para 150 pessoas. Para preparar a ceia, ela contará com uma equipe de quatro garçons e duas cozinheiras. Elis ficará com a coordenação do evento. A ceia incluirá tender, peru, leitoa, frios, massas e, de sobremesa, chocolates e bolo.
As ceias que Elis prepara para entregar são igualmente diversificadas. O cliente pode escolher entre um cardápio de carnes brancas, carnes vermelhas, pernis e lombos à califórnia (ou seja, com frutas), farofas, massas, frios e, para a sobremesa, bolos, bolachinhas e pães de mel.
Para este Natal, a dona do buffet já recebeu 60 encomendas, seu limite. “A vida tanto dos homens quanto das mulheres está mais atribulada. Antigamente, as mulheres se reuniam e faziam as festas de família, principalmente, no Natal. Hoje, elas trabalham. Por isso a procura por encomendas aumentou muito de uns dez anos para cá.”
Elis diz não ficar triste por passar o Natal longe da sua família. “É o maior prazer. As famílias que estão comemorando o Natal nos agregam. Até na hora das rezas e bênçãos, nós estamos juntos”, diz.
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