O curso de Gastronomia da Unifran promove hoje o Talentos da Gastronomia, atividade que acontece todos os anos como trabalho de conclusão de curso para os formandos. Será realizado no restaurante didático, com apoio dos docentes mais renomados, e avaliado nos dois períodos - diurno e noturno - por jurados especialistas nas mais diversas áreas gastronômicas de Franca. Uma oportunidade de os alunos mostrarem seus trabalhos para a comunidade.
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