O snack – granola é uma farofinha muito saudável, boa para comer com salada de frutas, iogurtes, sorvetes. Torna tudo muito mais gostoso. E só de olhar a lista de ingredientes a gente já fica sabendo que faz um bem danado à saúde. Pois leva aveia e coco, que têm fibras e promovem um bom funcionamento dos intestinos. O germe de trigo, o gergelim, a semente de girassol são conhecidos há séculos pela sua capacidade regenerativa de células. O açúcar mascavo, escurinho, não passa por processo de refino, então é muito mais natural que o branco. E o mel, que também entra nesta composição, é conhecido há milênios como alimento protetor de mucosas e capaz de fazer verdadeiros milagres à saúde de quem o consome com regula-ridade.
Ingredientes
3 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de amêndoas
( com ou sem cascas)
1 xícara de coco em flocos
½ xícara de germe de trigo
½ xícara de trigo sarraceno
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de semente de girassol
6 colheres (sopa) de mel
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de banana-passa
2 colheres (sopa) de água
Modo de fazer
Em uma vasilha grande misture aveia, amêndoas, coco, gergelim, óleo de girassol, trigo sarraceno. Em outra vasilha menor, misture mel, açúcar, água, óleo. Agora, misture as duas misturas numa única vasilha. Leve a granola em uma assadeira ao forno quente. Mas não descuide. Ela queima com muita facilidade. Peça ajuda a um adulto para ajudar você nessa lida : a granola deve ficar no forno por 45 minutos, mas é necessário mexê-la a cada 15 minutos. Deve ficar doura-dinha por igual. Retire então da assadeira, deixe esfriar, acrescente a banana-passa. Pode ser guardada em pote seco e tampado.
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