Todo mundo conhece aquela pessoa que sempre está doente e qualquer coisa lhe faz mal. Está aquele calor infernal na sala de aula, mas não pode ligar o ar condicionado, se não aquele coitado pode pegar uma pneumonia. Também acontece a situação inversa. Aquele cara que consegue correr uma maratona na neve, durante o inverno, que nem um leve resquício de resfriado aparece.
A diferença entre estes dois personagens reside dento de cada um deles. Em cada um de nós. Calma, jovem guerreiro, não estamos falando de nenhum dom nem nada relacionado a força de espírito, mas sim da maneira com que o corpo humano se defende das ameaças que o acometem. Estamos falando do sistema imunológico e também de como você pode deixá-lo mais forte e melhor preparado. Com o tempo as doenças vão diminuindo, tanto em periodicidade quanto em intensidade.
Antes de mais nada, aquela situada básica. “O sistema imunológico, também conhecido por sistema imune, compreende todos os mecanismos pelos quais um organismo se defende de invasores externos, como bactérias, vírus, protozoários, fungos e até agentes químicos, como venenos capazes de provocar doenças”, explica Marina Garcia Manochio Pina, professora de Nutrição e Gastronomia da Unifran. “Apesar de ser parte do organismo, é possível fortalecê-lo e torná-lo mais preparado para combater esses agentes, evitando ou retardando, assim, o surgimento de uma série de problemas de saúde, já que o corpo está constantemente em contato com microrganismos”.
A sabedoria popular diz que o nutriente que melhor se relaciona com este sistema é a Vitamina C, será? “Talvez seja o nutriente mais associado a uma boa imunidade, no entanto não é o único. Ela tem ação antioxidante, ou seja, combate os radicais livres, previne o envelhecimento, além de efeitos benéficos principalmente em infecções respiratórias e nas gripes”, afirma Maria Garcia. Então coma mais laranjas, acerolas, limões e mexericas, que contém grandes concentrações desta vitamina.
As gorduras “boas” também possuem um papel importante para a melhora do sistema imunológico. “São os ácidos graxos insaturados que têm o poder de melhorar a resposta imunológica quando associados a uma alimentação balanceada. Destaque para os Ômega 3 e 6 que regulam algumas células imunológicas. Tais nutrientes estão presentes em peixes e castanhas”, diz Marina Garcia.
Vegetais e frutas amarelas, laranjas e vermelhas geralmente contém carotenóides, outro importante aliado do seu organismo. “A Vitamina E também é fundamental graças a seu poder antioxidante. Ela pode ser encontrada em óleos vegetais. O carboidrato tem sido frequentemente associado a melhora do sistema imune e deve ser consumido de forma fracionada”, acrescenta Marina Garcia.
Fechando a lista estão os probióticos. “São bactérias benéficas contidas no iogurte, leite fermentado e também são vendidas como suplementos”. Pronto, seguindo essa dieta você poderá até economizar em remédios. Só depende de você.
ALÉM DA ALIMENTAÇÃO
Está certo que o tipo de alimento que você consome é muito importante para as células de defesa do organismo, porém é preciso fazer mais para garantir o funcionamento pleno do sistema imunológico. “Como o sistema imune faz parte do organismo, tudo o que é bom para ele, é bom para a imunidade. Ou seja, dormir bem, ser fisicamente ativo, não fumar ou beber em excesso e, claro, ter hábitos alimentares saudáveis contribui para que a resposta do corpo a infecções seja mais poderosa”, diz Marina Garcia.
“Estudos recentes têm associado o impacto positivo da prática regular de exercícios físicos na melhora do sistema imunológico. O exercício de média intensidade está associado à diminuição de episódios de infecção devido a melhoria de funções de importantes componentes imunológicos”, acrescenta Marina. “Porém, quando praticado além de determinado limite, o exercício se associa ao aumento da incidência de doenças infecciosas. Muitos competidores de elite têm problemas associados às fases de treinamento intenso, uma vez que ocorre a produção elevada de radicais livres associado a queda da imunidade, podendo prejudicar a performance”, finaliza a professora.
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