A área externa do Poliesportivo será palco, a partir de hoje, do festival de petiscos de bares e restaurantes realizado pelo Rotary Club Franca Imperador. O 7º Fest Bar acontecerá todas as noites, a partir das 18 horas, até o domingo. Nas edições dos anos anteriores, o festival foi realizado no estacionamento do Shopping do Calçado, mas o espaço está em reforma e o evento foi transferido de local.
O Fest Bar transformará a área ao lado dos Pavilhões da Francal, no Poliesportivo, em uma verdadeira praça de alimentação. A estrutura para receber 19 bares e restaurantes de Franca, entre lanchonetes, pizzaria, pastelaria, batataria e outros, já está praticamente pronta. Haverá música ao vivo com o músico Tunico. “Esperamos no mínimo duas mil pessoas por noite. Será uma festa familiar e com pratos vendidos a preços acessíveis”, disse Carlos Eugênio Bittar, organizador do 7º Fest Bar.
Os 19 bares e restaurantes participarão do concurso de petisco e prato principal promovido pelo Fest Bar. Cada um criou uma receita inédita para concorrer a troféus e depois incluirá o novo prato no cardápio servido em seus estabelecimentos. Os julgamentos acontecerão na sexta-feira e no sábado. Um júri composto por dez jurados, que são representantes da imprensa, comunidade, chef de cozinha e profissionais da área gourmet, escolherá os vencedores. No dia do julgamento os candidatos apresentarão o prato completo montado e decorado, como é servido, e uma amostra para degustação pelos jurados. Haverá entrega de troféus para primeiro e segundo lugares de cada modalidade.
O sócio-proprietário do Bunito’s Dog, Fabrício Berigo, dedicou a última semana à elaboração de um novo lanche, batizado de Bunito’s Gourmet, para lançar no Fest Bar. Fabrício faz suspense sobre a novidade, apenas revela que contém um molho especial da casa. “Estive em São Paulo e voltei com algumas ideias. Estou fazendo os testes e provando para chegar à receita final.”
Esse será o sétimo ano que a lanchonete participa do festival. Os três lanches criados para o concurso - escondidinho, prensado e cheddar - estão no cardápio até hoje. “O Fest Bar, além de nos incentivar a criar novidades, é uma forma de ajudar a creche do Miramontes e divulgar nossa marca e lançamentos”, disse Fabrício Berigo. O GCN Comunicação é um dos apoiadores do 7º Fest Bar.
A IDEIA
O Fest Bar foi criado pelo Rotary Club Franca Imperador para ter uma fonte de renda e manter o atendimento prestado a 70 crianças pela Casa Maternal de Miramontes, que administra. O grupo se inspirou em um evento semelhante realizado em Minas Gerais. “Em Minas o pessoal vai até os bares. Em Franca montamos um novo modelo, reunindo os bares no mesmo local. Esse é o sétimo Fest Bar e nós percebemos que o concurso virou uma rivalidade gostosa e muito saudável entre os concorrentes”, disse Carlos Eugênio.
O Rotary será responsável pelas barracas de bebidas e o dinheiro arrecadado com a venda de cerveja, água e refrigerante será revertido para a Casa Maternal de Miramontes. O valor arrecadado em 2011 não foi divulgado.
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