A Divisão de Alimentação Escolar de Franca elabora desde 2007 um cardápio diferenciado nas escolas. No período frio, a merenda é oferecida com alimentos quentes, como sopa e polenta.
A nutricionista do setor, Cláudia Regina Coneglian, explica que o cardápio varia conforme a estação do ano, além da faixa etária dos alunos atendidos. “O cardápio se adapta a cada faixa etária. Criamos uma dieta para as creches, outra para o ensino infantil e assim por diante. Temos um cardápio voltado especialmente para o inverno e outro para o verão, com alimentos adequados a cada época do ano com o motivo de oferecer aos alunos uma rica diversidade de alimentos”, disse.
A distribuição de merendas nas unidades escolares de Franca totalizam 72 mil refeições por dia. São 74 escolas municipais, 55 estaduais, 43 creches, seis projetos educacionais, quatro entidades filantrópicas, duas escolas técnicas profissionalizantes, além da Apae e do Sesi. Os dados são da Secretaria Municipal de Educação.
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