Franca está na região conhecida pela alta qualidade dos grãos de café que produz. Mas não são apenas as áreas de cultivo que têm fama. Cafeterias instaladas em pontos tradicionais da cidade também se tornaram uma tradição.
O Café Globo, na Praça Barão, está sob o comando de Élcio Elias desde 1998. O empresário havia sido proprietário do local em 1985. Pouco mais de dez anos depois, surgiu oportunidade de compra e ele voltou a comandar a cafeteria. O ponto abre às 6h30 e fecha as portas às 19h30. Só de cafezinhos, vende de 400 a 500 xícaras por dia. Mas a quantidade já foi bem maior. Chegou a picos de 1.200. “Acredito que a queda se deve à expansão da cidade e à concorrência no ramo, mas ainda é um negócio que vale a pena. Temos clientes fixos e um ponto em que todos os políticos fazem questão de parar.”
Quinze anos atrás, Ricardo Nogueira estava desempregado. Ele trabalhava numa empresa de produtos químicos. Resolveu se unir ao amigo Paulo Henrique, que é bancário, e montou a Cafeteria Ouro Verde - Senhor Café, na Praça Barão. “Existe uma cultura da cidade em consumir café. Franca sempre foi conhecida pela qualidade do café que produz e não só pelo francano, mas mundialmente falando”, disse Ricardo.
Outro ponto de encontro no Centro é o Café do Théo, próximo à Catedral. O dono Ângelo Pedro da Silva, 52, trabalhou por 24 anos no ramo e há dez decidiu montar sua própria cafeteria. Acertou. “O café é algo que tem renda boa.”
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