Há clientes que preferem tudo pronto, apenas se sentar à mesa e saborear as receitas. De olho nestes consumidores, o restaurante Rotatória do Peixe, que oferece rodízio de peixes duas vezes por semana e pratos diversos preparados com pescados, espera aumento de 10% no movimento durante a Quaresma em relação a outros meses e 20% na semana da Páscoa.
“O consumo de peixes é maior neste período e a casa deve receber mais clientes”, disse o sócio-proprietário Mauro Eduardo Abrahão.
No restaurante Frutos do Mar, o aumento nas vendas deve ser de 15%, especialmente de bacalhau. “O bacalhau é nosso carro-chefe. As pessoas compram pratos prontos e também o peixe dessalgado para prepararem em casa. Tivemos de fazer novos pedidos, porque a procura foi muito alta depois do Carnaval”, disse a proprietária do restaurante Eunice Souza.
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