Limonada Suiça

Estamos no verão, uma estação que no Brasil é muito quente. Os graus dos termômetros sobem muito e rapidamente. Chove mas não refresca. Todo mundo apela para os sorvetes, as vitaminas, os frapês, os sucos, os picolés. É que o nosso corpo pede alimentos frios, geladinhos, para equilibrar a temperatura do organismo. Por isso vamos ensinar a receita de limonada suíça. É uma delícia e você faz com um pé nas costas, de tão fácil. Basta ter em mãos os ingredientes listados abaixo e um... liquidificador, claro. Aliás, sem este utilitário doméstico muitas receitas hoje comuns não seriam possíveis de serem realizadas. Como faríamos uma vitamina de morangos, um frapê de coco, um coquetel de frutas? Eles derivam da invenção do liquidificador, que não tem ainda nem um século. Este eletrodoméstico que se faz presente em quase todas as casas foi inventado por volta de 1930. Em 1931 foi apresentado ao público na Feira de Chicago, nos Estados Unidos. Ainda era um trambolhão em comparação com a versão compacta de hoje. Mas fez enorme sucesso entre os americanos, grandes apreciadores do “milk shake”, ou seja, leite batido. Até então, batido a mão com algum produto tipo chocolate, ou com frutas. Vamos fazer nossa deliciosa limonada suíça? Mas atenção! Criança não deve mexer com liquidificador sem acompanhamento de adulto. As lâminas do aparelho, localizadas no fundo do copo, giram em altas velocidades, entre 8 mil a 12 mil rotações por minuto. É necessário ter cuidado para não se cortar.

Ingredientes

3 limões do tipo que você preferir: sicilianos, galego ou cravo, que é o mais comum entre nós.
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado - existem de várias marcas, mas o tradicional é o Moça.
1 forminha de gelo
3 copos (padrão americano) de água bem gelada
6 folhinhas de hortelã para enfeitar o copo, se quiser

Modo de fazer

Lave e seque com um pano bem limpo os limões. Peça ajuda a um adulto e os parta em quatro partes, sem descascar. Retire com uma faquinha as sementes e a parte branca no meio dos gomos. Sementes e partes brancas podem amargar o suco. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, os limões, a água, os cubinhos de gelo. Bata por dois minutos. Coe, passando por peneira fina. Coloque em copos e enfeite com as folhinhas de hortelã ou com uma rodela de limão.