...a pitaia? Tem casaca dura, rústica e de cor exótica. Não deixe de saboreá-la. Um sabor definido fresco, parecido com o do melão. E a textura: semelhante à do kiwi. E com um belo “plus”: ela diminui o apetite? O efeito se deve à presença dos açúcares arabinose, galactose e ramnose e da tiramina, substância que “avisa” o cérebro quando o corpo está saciado, explica a nutricionista Marilise Tamanini. No Norte e no Nordeste, a pitaia é conhecida como “fruta-dragão” e costuma ser consumida em forma de suco, geleia ou compota. Não é muito comum cá pras nossas paragens, mas não custa assuntar, perguntar, pesquisar, que sempre aparece alguém que sabe onde comprar ou alguém que a cultiva. Bom dia!
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