As fábricas e lojas de chocolate de Franca já começam a se preparar para a Páscoa 2012, que, neste ano, cai no dia 8 de abril. Os fabricantes de Franca planejam elevar a produção logo após o Carnaval na expectativa de um consumo maior, em relação a 2011. Para isso devem contratar cerca de 60 temporários até a primeira quinzena de fevereiro.
A Desejo & Sabor, com duas lojas em Franca e uma em Ribeirão Preto, planeja produzir até abril 45 toneladas de chocolates em ovos. O volume é 12,5% maior em relação à Páscoa do ano passado.
A empresa também expandirá a produção de bombons no período, de 20 mil diários para 25 mil.
“Sempre esperamos um consumo maior de um ano para outro. Além disso, teremos vários lançamentos como pistache, damasco, prestígio com janduia, frutas vermelhas e limão”, disse a gerente Nilce Lourenço. A fábrica, que emprega cerca de cem pessoas na produção, deve contratar mais 20 funcionários, a maioria mulheres.
Pelo segundo ano consecutivo, a Flormel também dedicará uma parte de sua produção para a fabricação de ovos. O diferencial da empresa é que seus produtos têm adição zero de açúcar. Roberta Facuri, gerente de marketing da unidade, disse que, após os testes realizados no ano passado, a empresa produzirá os dois sabores mais vendidos: creme de avelã e castanhas crocantes. A previsão é produzir mil ovos que serão comercializados nos pontos de vendas da marca na cidade.
Com o propósito de oferecer produtos mais frescos, o proprietário da Cookies Chocolate, Luiz Armando Bonatti, começa a produção para a Páscoa em 28 de fevereiro. No início de fevereiro, ele pretende contratar até 20 funcionários para dar conta da produção extra. A pretensão é triplicar a atual produção, que, no entanto, ele não revela qual é.
MATÉRIA-PRIMA
Para quem produz ou quer neste ano fazer chocolate em casa, a Chok Doce vai oferecer barras, papel, formas e outras matérias-primas. Fabiano Arantes, proprietário da rede, que tem três lojas em Franca, disse que antecipou a oferta dos produtos para que os consumidores/fabricantes também possam se preparar com mais tempo. Ele acredita que, em 2012, as vendas de ovos crescerão 18% em relação à Páscoa passada.
“O consumo com certeza será maior e as pessoas poderão encontrar os ovos e demais novidades logo depois do Carnaval”, afirmou Arantes.
Para abastecer as “parreiras” e prateleiras e auxiliar no atendimento, a Chok Doce também ampliará seu quadro de funcionários contratando 20 temporárias. As interessadas já podem entregar currículos na loja do Bairro Cidade Nova.
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