Intoxicação alimentar mata uma pessoa e leva 20 para o hospital

Uma pessoa morreu e outras 20 foram internadas com suspeita de intoxicação alimentar em Batatais no último fim de semana. As vítimas apresentaram náuseas, vômito, mal estar, desidratação, calafrios e diarreia após consumirem uma maionese de um restaurante da cidade, que entrega marmitas. A Vigilância Sanitária de Batatais interditou o local no Bairro Ouro Verde e vai aguardar os laudos dos exames feitos para atestar qual bactéria teria sido a responsável pela intoxicação. A suspeita é que a contaminação tenha sido provocada por salmonela, uma bactéria presente em ovos, leite e carne.

Segundo Sandra Regina Tomazela, chefe de Vigilância da cidade, as pessoas almoçaram a maionese na quinta-feira e começaram a passar mal à noite. A comunicação do caso ao órgão foi feita na sexta-feira seguinte, pela manhã, após cerca de 50 pessoas terem passado pelo pronto-socorro em busca de atendimento. Todos haviam ingerido a refeição da marmitaria. “Fomos até o local e não havia amostras da comida, o que também é uma infração. O estabelecimento foi interditado até que tudo seja esclarecido.”

Sandra disse ainda que a proprietária do restaurante confirmou ter feito a maionese caseira a partir de ovos crus, o que é proibido por lei. A proprietária do local, Renata Passagem Luiz, não foi encontrada ontem para falar sobre o caso. No estabelecimento, uma sobrinha de Renata disse que ela não falaria com a imprensa e estava tomando as providências com o seu advogado. Em entrevista à TV Globo, Renata disse estar no ramo há 13 anos e que o fato foi isolado. Ela acredita que o ovo usado na maionese pudesse estar com algum problema.

A chefe da Vigilância disse que os exames de sangue das vítimas internadas foram enviados ao Instituto Adolfo Lutz. A expectativa é que os laudos fiquem prontos até o fim desta semana. Sandra confirmou também a abertura de um processo administrativo e que a Vigilância Epidemiológica realizará um acompanhamento com as vítimas.