O pavê é um doce de que todos gostam. A palavra é francesa mas já está dicionarizada. Isto quer dizer que foi incorporada pela língua portuguesa, de tão usada pelo povo. Pavé, que a gente diz pavê, em francês, é nome de pedra usada em calçadas. Esta pedra mostra as camadas que a constituem. Porque o doce tem camadas, faz lembrar a pedra. Existem pavês de muitos tipos. Ele é preparado com bolachas embebidas em licores ou caldas, entremeadas com creme. Podem variar os licores, as caldas, os cremes. O nosso pavê é de chocolate e baunilha.
Ingredientes
1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha
1 caixinha de pó para pudim sabor chocolate
1 litro de leite.
1/2 xícara de achocolatado em pó
2 pacotes de biscoitos maisena
1 tablete de chocolate meio amargo (200 gramas)
1 lata de creme de leite gelado
Modo de fazer
Siga as instruções e prepare os dois pudins- um de baunilha, outro de chocolate. Use o pó que vem em pacotinhos e pode ser encontrado em qualquer supermercado. Peça ajuda a sua mãe ou a algum adulto da casa, pois terá de usar o fogão para isso.
Molhe os biscoitos no leite misturado no achocolatado- use uma xícara (chá) de leite e meia de chocolate em pó. Forre com eles o fundo de um pirex pequeno (18x25cm). Cubra com o pudim de chocolate. Molhe mais biscoitos e faça com eles mais duas camadas. Distribua o pudim de baunilha e espalhe com a colher. Cubra com mais duas camadas de biscoitos molhados no leite. Cubra o pavê com filme plástico e leve para gelar por seis horas. Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite gelado e sem soro. Tire o pavê da geladeira e distribua a cobertura de chocolate. Alise bem. Leve para gelar por mais uma hora. E então pode servir.
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