Diante da demanda por profissionais na área de açougues, a cidade de Cristais Paulista sediou até novembro um curso de manipulador de carnes. A capacitação foi oferecida gratuitamente pela Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia por meio do Programa Via Rápida Emprego e formou 30 novos açougueiros, a maioria mulheres.
O curso foi ministrado em parceria com a Escola Técnica “Carmelino Corrêa Júnior” (mais conhecida como Colégio Agrícola) e teve a duração de 230 horas. Os candidatos tiveram aulas na empresa Camari e aprenderam desde noções básicas de atendimento até cuidados de higiene e conservação e noções específicas sobre cortes.
“O profissional de açougue tem se tornado raro no mercado, então o curso teve bastante procura. Quem consegue uma qualificação na área tem emprego garantido”, disse o diretor do Colégio Agrícola, César Guimarães.
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
