Realizado pelo Rotary Club de Franca Imperador, o Fest Bar deve atrair muitos francanos que gostam de boa comida e, principalmente, de novidades. Além das barracas dos concorrentes, a Casa Maternal de Miramontes venderá porco no rolete, torresmo e macarronada com diversos molhos. Toda a renda arrecadada com as bebidas -vendidas pelo Rotary - também será revertida para a entidade.
O Fest Bar é uma vitrine para os bares e restaurantes de Franca exibirem novos pratos que serão incluídos no cardápio. Nesta edição, 13 estabelecimentos concorrem em duas categorias: prato principal e petisco.
“Todos os participantes recebem troféus e os classificados em primeiro e segundo lugar de cada modalidade ganham troféus especiais”, afirma o organizador do Fest Bar, Carlos Eugênio Bittar, explicando que dez jurados da imprensa, dos setores público e privado e da área de gastronomia avaliarão os pratos apresentados. “Os nomes dos julgadores serão preservados para garantir a transparência do concurso. Eles vão avaliar, com notas de 0 a 10, os seguintes quesitos: sabor e aroma, estética e criatividade, harmonia e combinação dos ingredientes”, explica Bittar. A decoração da barraca também deve merecer atenção dos concorrentes.
O julgamento da categoria petisco será na sexta-feira, às 19 horas. O prato principal será avaliado no sábado, no mesmo horário. A data da apuração, resultado e premiações ainda será decidida pelos organizadores.
MÚSICA
E nada melhor que saborear uma boa comida ouvindo música de qualidade. Uma programação musical variada deve animar os participantes durante os quatro dias de festa, a partir das 20 horas. Na abertura, amanhã, haverá apresentação de um grupo de dança. Na sexta-feira, os músicos da Orquestra Encantos da Viola sobem ao palco do evento. No sábado, será a vez do grupo Cangoma e, no domingo, a banda de rock Wood Stock agita os convidados. Sempre após a atração principal, o grupo Mesa de Bar mostra clássicos do samba de raiz.
Para as crianças, haverá ainda barracas de pula pula, jogos e outras brincadeiras.
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