O sanduíche é talvez o lanche mais democrático do mundo. Pode ser encontrado em qualquer lugar, em muitas versões, desde o calórico Big Mac, que os americanos exportaram para o mundo inteiro, até o muito gostoso bauru, criação brasileira. Para fazer um sanduíche precisamos de pão e mais recheio: de carne, presunto, queijo, ovo, tomates, pasta de azeitona, maionese, beringela etc.
Nossa proposta é um sanduíche bem leve, light, que não engorda. Porque você sabe que há uma epidemia de obesidade no mundo e dela devemos correr, não é mesmo? Então, para todos que gostam de coisas saborosas e com poucas calorias, damos a sugestão do sanduíche da ilustração. Chama-se sírio-italiano porque tem elementos das duas cozinhas, a síria e a italiana. Você sabia que em nossa cidade há muitos descendentes de sírios e de italianos? Eles ajudaram a construir Franca, com seu trabalho. Os pratos que ensinaram aos francanos sempre fazem muito sucesso. Vamos então à nossa receita de hoje.
Ingredientes
1 pão sírio
1 colher (sopa) de requeijão light
1 tomate médio maduro e firme
1 bolota de queijo de búfala
Alguns raminhos de hortelã
Azeite de oliva
Sal
Modo de fazer
Corte um pão sírio ao meio, usando uma faca de serrinha. Deixe de lado a tampa e passe o requeijão light pela metade de baixo. Corte um tomate médio em três rodelas e coloque sobre o requeijão. Salpique sal. Corte a mozarela de búfala em três rodelas e coloque-as sobre as rodelas de tomate. Salpique mais um pouquinho de sal. Pique fininho algumas folhas de hortelã e disponha-as sobre tomates e queijo. Regue com um fiozinho de azeite e cubra com a metade do pão que ficou à espera. Enfeite com raminhos de hortelã. Pode experimentar e aproveitar. Se você ficou curioso com o nome sírio-italiano, vamos explicar. É que o pão sem miolo e a hor-telã são típicos da comida síria. Tomate e mozarela, da comida italiana. Tudo junto e misturado fica uma delícia.
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