Sushi, sashimi, temaki, hosomaki, hot roll, carpaccio de salmão com molho de ostras e nigiri. Tudo isso temperado com gari-gari, molho shoyu ou wasabi e sendo degustado com o hashi. Não entendeu nada? Tudo bem, por nome você pode até não saber do que eu estou falando, mas se for como grande parte da população de Franca, que tem invadido os restaurantes japoneses nos últimos tempos, você vai amar essas delícias da culinária oriental.
Segundo Cidália Arruda, do Taikô, de 2009 até agora o movimento no seu restaurante cresceu cerca de 20%. Algumas casas, como o Lu Wasabi, têm apostado ainda em outros atrativos, além da comida. No local há computadores conectados à internet e disponíveis para os clientes usarem.
O Se Liga foi na onda dessa galera, entrou na cozinha dos principais restaurantes da cidade e grudou nos sushimen para descobrir o que todo mundo tem ido comer. E se você ainda não se rendeu aos pratos porque não sabe falar o nome deles, resolvemos os seus problemas com a explicação do que é cada uma das principais opções do cardápio japonês.
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