O chef de cozinha Maurício Arruda, do Taikô Sushi Bar, preparou para hoje um prato diferente e gostoso: Risoto de Arroz Negro com Lascas de Bacalhau. Com um sabor muito exótico, o arroz negro é cultivado na China há mais de quatro mil anos e tinha fama de afrodisíaco, podendo apenas ser consumido pelo Imperador. Por isso, acabou por ser nomeado na época de “o arroz proibido". Ainda bem que foi liberado, não? Quem nunca provou vale a pena experimentar, ainda mais preparado com lascas de bacalhau, alho poró, cebola, raspas de laranja e regado com azeite extra virgem. O prato é servido com reserva, às quartas-feiras, no Taikô.
O que: Risoto de arroz negro
Quanto: R$ 25
Onde: Taikô Sushi Bar
Telefone: (16) 3721-0548
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