Nossa ouvinte assídua e amiga, além de integrante do Conselho de Leitores do Comércio, Maria Regina Franz di Maio, ensina hoje uma receita deliciosa de Bolo de Sorvete com Brigadeiro. Anote e experimente:
Ingredientes
1 pote de sorvete de creme
(2 litros)
1 colher de margarina
4 colheres de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa de Bis picado
Modo de fazer
Em uma panela misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite (sem o soro). Em uma forma de buraco no meio, com 25 cm. de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione bem. Leve ao freezer por 10 minutos. Em seguida,despeje o brigadeiro ainda quente por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando bem. Leve ao freezer por 6 horas ou até que o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado. Pode ser usado o sorvete de sua preferência, mas que forme um contraste com o brigadeiro.
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