O Empresário do Ano de 2010 é dono da Sapataria da Pizza, do Buteco do Lu, da Pastel do Lu e do recém-inaugurado restaurante japonês Lu Wasabi. Em 2009, Luciano ampliou suas fronteiras para além das três colinas e iniciou o processo de franquia de suas “pitcinhas” com a abertura de uma loja no Rio de Janeiro (RJ). A inauguração de sua segunda franqueada está marcada para esta semana em Uberlândia (MG).
Os pastéis, petiscos, pizzas e su-shis de Luciano empregam diretamente 100 funcionários e calcula oferecer 200 vagas indiretas entre músicos, seguranças e prestadores de serviços.
Sempre sorrindo, o empresário se reveza diariamente entre as casas que administra. Conta que descobriu sua veia empreendedora ao tentar ajudar o pai a vender máquinas de costura. “Era um equipamento caríssimo. Fiquei um ano tentanto, mas não vendi nada. Então, fiz a cabeça dos meus pais para comprar uma delas e prestar serviço. Levamos seis meses para juntar dinheiro”.
Sua atuação no setor de gastronomia começou como brincadeira, em 1997. “Nos churrascos, meus amigos pediam para todo mundo levar carne e eu levava pizza. Antônio Carlos Franchini, da Fors, marcou a primeira festa para mim. Nem sabia como cobrar”, disse o empresário.
Das noites lotadas de parentes e amigos no Buritizinho (bairro rural de São José da Bela Vista próximo a Franca) ao ponto nobre do centro francano, no qual está instalada a Sapataria hoje, passaram-se sete anos.
Como principais dificuldades, Luciano aponta a necessidade de estar sempre inovando e de manter a equipe motivada. “As pessoas que vêm aqui querem o melhor e querem ser recebidos com um sorriso”, disse.
Quando perguntado sobre o segredo do sucesso, responde sem pestanejar: “Trabalho, trabalho e trabalho”.
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