Croque Monsieur ou Senhor Crocante. Assim podemos traduzir o nome deste sanduíche bem francês, muito consumido no seu país de origem. Ele leva presunto e queijo e é coberto por um molho chamado bechamel. Há quem goste de acrescentar tomates e usar outros tipos de queijos. Na França, quando juntam um ovo frito ele muda de nome e passa a se chamar Croque Madame. Os dois são muito gostosos e não são difíceis de preparar. Mas é necessário que um adulto fique por perto, porque ambos são quentes e você vai precisar pilotar o fogão. Vamos ensinar a fazer o básico Croque Monsieur.
5 ½ colheres (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de mostarda
1 pitada de noz-moscada
sal a gosto
8 fatias de pão de forma
8 fatias de queijo prato
8 fatias de presunto
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