A simpática Marília Dermínio Campos Araújo, do Restaurante Sabor Caseiro, preparou para hoje um gostoso Escondidinho de Carne Seca. Para preparar o prato, usou um 1,2 kg de batata; 1,2 kg de mandioca; uma lata de creme de leite; 2 duas colheres de margarina; 1,2 kg de carne seca desfiada (dessalgada e cozida); uma cebola grande ralada; cinco dentes de algo; dois tomates sem casca picados; sal e pimenta a gosto. Para preparar, ela espremeu a mandioca e a batata em uma bacia. Numa panela colocou a margarina, metade da cebola ralada e um pouco de caldo de galinha, refogou e colocou a batata, a mandioca, o creme de leite e reservou. Em outra panela, refogou a cebola, o alho em um pouco de azeite, acrescentou a carne seca desfiada e deixou fritar um pouco, colocou os tomates. Em um refratário untado com azeite colocou uma camada de purê e outra de carne seca e cobriu com restante do purê. Polvilhou queijo parmesão e levou ao forno para gratinar.
O que: Escondidinho de Carne Seca
Quanto: R$ 21,90 (o quilo)
Onde: Restaurante Sabor Caseiro
Telefone: (16) 3724-0876
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
