Operação ‘Padoca Legal’ autua seis padarias em Franca

Embalagem de bolo sem informação do peso, falta de cartaz com o preço do quilo do pãozinho afixado em local visível ao consumidor e até pão francês vendido por unidade, prática proibida desde outubro de 2006. Foram estas as principais irregularidades encontradas ontem pelo Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo) na operação “Padoca Legal” em Franca. De sete padarias visitadas, o órgão encontrou erros em seis. O resultado desagradou o diretor regional do Ipem, Luiz Eduardo Galdeano, que prometeu aumentar a fiscalização no setor. Um novo “pente fino” está programado para acontecer ainda nesta semana.

Realizada em todo o Estado de São Paulo, a operação tem como objetivo evitar que os consumidores tenham prejuízos ao adquirir algum produto pré-medido (pesados sem a presença dos clientes). Segundo Galdeno, pães, bolos e tortas costumam ser muito procurados nesta época do ano em razão das baixas temperaturas, o que aumenta a possibilidade de irregularidades. “O consumidor não pode ser lesado, por isso toda vez que for adquirir um produto ele precisa conferir o peso e, se tiver alguma dúvida ou denúncia, comunicar o Ipem”, disse o diretor regional ontem, ao fiscalizar uma padaria da região central da cidade. O alerta pode ser feito pelo telefone 0800 013 05 22.

Nas panificadoras vistoriadas na terça-feira, os fiscais do Instituto de Pesos e Medidas verificaram se salgados e doces produzidos no local e vendidos em embalagens próprias continham erros quantitativos. A equipe também conferiu o funcionamento das balanças e inspecionou a venda de produtos por quilo, como pães e frios. Além de estabelecimentos da região central, a operação também ocorreu em panificadoras da Vila Aparecida e adjacências.

A reportagem do GCN Comunicação acompanhou a fiscalização em duas padarias pela manhã. Nos dois locais foram encontrados produtos irregulares. Em um deles, o produto era vendido sem desconto da embalagem. No outro, o consumidor não era informado do preço do quilo do pão francês. Nos dois estabelecimentos os fiscais do Ipem também flagram sobremesas vendidas em potes sem o peso, apenas com o valor da unidade. “No ato da fiscalização pedimos para que os proprietários fizessem as alterações, o que ocorreu de forma tranquila”, disse Galdino.

Segundo o diretor regional do Ipem, as seis padarias autuadas ontem têm dez dias para apresentação de defesa. A partir deste prazo, o departamento jurídico do órgão define a punição que pode ir de advertência ou aplicação de multa. As multas variam de R$ 100 a R$ 50 mil, dobrando na reincidência. Além de Franca, a operação já foi realizada em Araçatuba, Araraquara, Bauru, Campinas, Marília, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, Santos, São Carlos, São José do Rio Preto, São José dos Campos e Sorocaba.