Biscoitos para a mamãe


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Quer fazer uma receita para homenagear sua mãe no próximo domingo, dia dedicado a ela? É fácil, fica muito gostoso e você pode perso-nalizar, trabalhando do seu seu jeito e dando o formato que preferir. Pode até es-crever o nome dela em cima. Ou a palavra Mãe. Depois, é só colocar numa caixinha bonita, enfeitar com um laço e oferecer a ela com carinho. Se você gosta de fazer alguma coisa na cozinha, está na hora. Nada como presentear alguém a quem amamos com algo que nós próprios fizemos, onde colocamos carinho. Mas lembre-se de pedir ajuda a um adulto porque você terá de ligar o forno para assar os biscoitos.

INGREDIENTES

Massa
200 gramas de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 gemas

Para o glacê
2 claras
250 gramas de açúcar impalpável
1 colher (sopa) de suco de limão
 
 
MODO DE FAZER
 
Em uma vasilha coloque o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal. Ponha a mão na massa, misture tudo. Vá juntando a manteiga gelada, duas gemas, continue misturando com as mãos. Quando estiver desgrudando das mãos, forme uma bola e embrulhe em filme plástico. Leve à geladeira por meia hora. Com um rolo, abra a massa e corte os biscoitos utilizando forminhas de coração ou borboleta. Ou corte com a boca de um copo, cálice, xícara. Polvilhe cada um com açúcar, coloque numa assadeira untada e polvilhada, leve a assar em forno quente por uns dez minutos. Retire do forno, deixe esfriar e enfeite com geléia de frutas ou glacê. O glacê você faz batendo na batedeira duas claras, o açúcar impalpável (aquele bem fininho) aos poucos e uma colher de sopa de suco de limão. Quando fizer picos bem branquinhos estará pronto. É só usar com criatividade. Por exemplo, escrevendo com o glacê o nome de sua mãe.

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