Nossa convidada de hoje é a Maria Cristina de Souza, integrante da equipe do Paulu’s Restaurante, que é bastante conhecido. Uma das receitas mais solicitadas é esta Torta de Presunto e Mussarela. Anotem:
Ingredientes
2 ovos
3 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de óleo
5 colheres de sopa bem cheia de queijo ralado
1 colherinha de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
1 camada de presunto
1 caixinha de creme de leite
1 camada de mussarela
1 camada de tomate em rodelas (jogar uma pitadi-nha de sal)
1 camada de presunto
1 caixinha de creme de leite
1 camada de mussarela
1 camada de tomate em rodelas (jogar uma pitadi-nha de sal)
Modo de fazer
No liquidificador bater bem os ovos e ir acrescentando os ingredientes começando pelos líquidos. Colocar o queijo no final de forma que ele não triture totalmente. Por ultimo adicione o fermento em pó. Untar a forma com manteiga e farinha de trigo. Despejar uma quantidade de massa até que não se veja o fundo da forma. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa. Neste momento é bom se atentar para não colocar muita massa na parte da cima da torta para não deixá-la muito grossa. Polvilhar um pouco de queijo ralado. Assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
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