A busca por uma alimentação saudável e as preocupações ambientais trouxeram de volta a popularidade dos alimentos orgânicos e naturais. Cultivados sem agrotóxicos ou aditivos, eles estão ganhando cada vez mais espaço no cardápio dos consumidores. Frutas, verduras, café, arroz, azeite e doces estão na lista dos itens mais consumidos em Franca. Além das gôndolas específicas nos supermercados, os naturais e orgânicos podem ser encontrados em pelo menos seis locais na cidade. Lojas e feiras que vendem esses produtos apontaram um crescimento de 30% em relação ao mesmo período do ano passado.
Sejam os naturais (que podem ter agrotóxicos, mas não possuem aditivos) ou os orgânicos (livre de qualquer tipo de química, sem pesticidas, sementes geneticamente modificadas e fertilizantes sintéticos) os benefícios de quem consome estes tipos de alimentos estão na prevenção de doenças e no ganho de nutrientes. “Sem substâncias químicas, a comida fica mais saborosa e, ao longo prazo, são menores as chances de contrair doenças como câncer no intestino ou colo do útero e inflamações urinárias. O uso constante dos orgânicos melhora a absorção de nutrientes, importantes para a manutenção da saúde e prevenção de doenças”, disse a nutricionista Cinthia Parisi.
Para Raquel Ruas Mendes Sabia, proprietária do Ponto Natural, loja específica no ramo, os produtos sem agrotóxicos estão caindo no gosto popular e atraem novatos diariamente. “Quem experimenta sempre quer conhecer mais. É uma relação contínua. Tenho clientes que vão incluindo aos poucos os alimentos no cardápio e depois não querem saber mais dos comuns”, disse.
Para atender esse mercado dos naturais, há um mês Franca ganhou mais uma casa de produtos. “A demanda vem crescendo e por isso resolvemos atender esse público. Não só vegetarianos, pessoas que querem emagrecer, mas pessoas comuns têm degustado e ficado satisfeitas com a qualidade dos orgânicos”, disse Juliane Galvani Salgado, proprietária do Empório Alecrim.
FEIRA
Há dois anos os francanos também podem contar com uma feira específica de produtos naturais. Duas vezes por semana, os agricultores da Feira da Associação dos Produtores Orgânicos de Franca e Região expõem cafés, arroz, mel, entre outros produtos que são plantados e colhidos na cidade. A Feira acontece às quartas-feiras e sábados, das 7 horas ao meio-dia, na Rua Voluntários da Franca, 1840. A Feira também fica instalada no Posto Galo Branco, às segundas-feiras, das 16 às 20 horas, e na academia próxima à Rodoviária, segundas e quintas das 7 ao meio-dia. Para o presidente da Associação de Produtores Orgânicos da Região e engenheiro agrônomo Fernando Sordi Taveira, sobra mercado e faltam produtores para alimentos orgânicos na região. “Não há interesse suficiente na produção ainda. Falta também um pouco de divulgação para que as pessoas conheçam esses produtos”, disse.
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