Um dos melhores e mais caros cafés do mundo é obtido por meio das fezes de um bichinho chamado Luwak, parecido com o gato. Ele vive na Indonésia e come os grãos de café mais avermelhados, depois os excreta intactos junto com as fezes. No processo, o grão é fermentado e ganha um sabor achocolatado único.
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