...da nossa festa: Top of Mind 2009. Buffet Spazio assina todas as divinéssimas iguarias para a glamourosa noite de 12/9. Pois então... Couvert de mesa: ball`s de tomate seco ao pesto e parmesão, mini-triângulos de rosbife, cestinhas de cream cheese com tomate-cereja, pérolas de gorgonzola com castanha de caju, caixinhas de cereais com bacalhau, mini-batatas com creme de frango defumado. Salgados: casulos de azeitonas, ball`s de mandioquinha salsa com frango, rolês folhados de salmão com gergelim, trouxinhas de massa phyllo recheadas com calabresa, queijo e erva doce, fogazza de queijo com alecrim. Serviço Volante: creme de shitake com chantilly salgado. Jantar: arroz, filé de badejo ao molho mornay, escalope de filé ao molho Bearnês, batatas em camadas aos 2 queijos (prato e cheddar), salada Alba (grão de bico, frango desfiado, azeitonas pretas, uvas passas, pimentão vermelho, tomate e cebola ao molho de alho frito no azeite), salada Silvestre (alface, rúcula, morangos, queijo branco e nozes ao molho de iogurte e frutas vermelhas). Ilha Italiana: penne aos molhos parisienses; espinafre com bacon/bolonhesa, sofioli de queijo com damasco ao molho de amêndoas, risoto de tomate seco com parmesão e rúcula, panzanella. Sobremesa: torre de brownies com calda de chocolate e sorvete de creme, mousse de chocolate branco com calda de maracujá, frutas da época acompanhadas de molho cremoso de mel. Bebidas: água (com e sem gás), cerveja (com e sem álcool), refrigerante (normal e diet), vinho, whisky e champanhe. Dos deuses!!! Bom dia!
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